工厂杀虫灭鼠的方法主要包括以下几种：

环境整治：

保持工厂的清洁和整洁，定期清理废弃物，消除害虫和老鼠滋生的场所，如积水或垃圾堆积等区域。

清理食品加工区和食品存储区，确保没有食物残渣或渗漏物，防止害虫和老鼠觅食。

物理防治：

在门窗及排水口安装防护设施，如密封门窗与排水过滤器，阻止害虫和老鼠的入侵。

及时修补外墙裂缝和漏洞，防止害虫和老鼠藏匿和进入。

使用捕鼠器械进行捕捉，如老鼠夹、捕鼠笼、粘鼠板等。这些器械应放置在老鼠经常出没的路径上，以提高捕捉效果。

化学防治：

对于已经进入工厂内部的虫害问题，可以使用化学制剂进行处理。但使用时必须严格遵循使用说明，确保安全性，避免对环境和人体造成伤害。

常见的杀虫剂有有机磷类、拟除虫菊酯类等，而针对老鼠，则可以使用毒饵进行投放。但需注意选择适口的饵料以及正确的投放时间和方法，以提高效果并确保人畜安全。

也可以使用熏蒸剂在密闭空间内达到快速杀灭的效果，但需谨慎操作以避免人员中毒事件发生。

生物防治：

在某些情况下，也可以考虑利用生物防治方法，如保护老鼠的天敌（如野猫、家猫等）来减少害虫和老鼠的数量。但需注意避免对生产造成干扰，并确保这些动物不会对员工造成伤害。

专业合作：

如果工厂的害虫和老鼠问题严重或难以自行解决，建议聘请专业的杀虫灭鼠公司。他们具有专业知识和经验，可以快速、高效地解决问题。在选择灭鼠公司时，应注意选择有资质和信誉良好的公司，以确保安全和有效性。

综合施策：

工厂杀虫灭鼠需要综合施策，结合上述多种方法，根据工厂的实际情况和害虫、老鼠的种类、数量等因素制定具体的防治方案。

持续监测与改进：

设立监测点，定期检查并记录害虫和老鼠的活动情况，以便及时发现问题并采取措施。

分析监测数据，评估防治效果，并根据需要进行调整和改进，以确保长期有效地控制害虫和老鼠的数量。

请注意，在进行工厂杀虫灭鼠工作时，应确保操作的安全性，并遵循相关法规和规定。如果对操作不确定或存在疑问，建议咨询专业人员或机构。