学校食堂鼠害虫害防治管理制度是为了保障师生的饮食安全和健康，通过一系列措施来防止鼠害和虫害的发生。以下是具体内容：

管理目标：确保食堂无鼠害，营造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。

管理要求：明确各部门和个人的责任，确保各项防治措施得到有效执行，并定期进行监督检查和记录。

职责分配：各部门负责各自辖区内的虫害控制工作，如质保部负责组织制度编制和修订等。

检查措施：定期检查防鼠设施和措施的执行情况，确保各项规定得到有效落实。

应急处理：制定虫害应急处理预案，以便在虫害发生时能够迅速有效地进行处理，减少损失。

持续改进：根据虫害的发生情况和员工反馈，不断优化和完善管理制度，提高管理水平。

教育培训：对食堂从业人员进行鼠害防治知识培训，提高从业人员防治鼠害的意识和能力。

监督检查：学校食堂鼠害防治工作领导小组定期对食堂鼠害防治工作进行监督检查，发现问题及时整改。

物理防治：采用物理方法如粘鼠板、捕鼠笼等，结合化学药品进行有效的灭鼠工作。

0. 环境管理：保持食堂环境的清洁卫生，定期清理垃圾，减少吸引鼠类的食物来源。

文化建设：通过宣传教育活动，提高全校师生对鼠害防控的认识，形成良好的防控氛围。

总的来说，学校食堂鼠害虫害防治管理制度是保障学校食堂环境卫生和食品安全的重要措施。通过制定详细的管理制度，可以有效地预防和控制鼠害的发生，维护学校的正常工作秩序和员工的身心健康。