学校食堂除虫灭害记录是一项重要的卫生管理工作，旨在保持食堂环境的清洁与安全，防止害虫和老鼠等病媒生物对师生健康造成威胁。通过记录消杀活动的时间、地点、参与人员以及效果等信息，可以确保食堂的卫生安全得到有效管理。

学校食堂的除虫灭害工作需要定期进行，以维护食堂环境的健康与安全。根据不同季节和特定时间段，制定并执行相应的消杀计划，如春季预防蚊蝇繁殖，夏季防治蟑螂和老鼠滋生等。在实施过程中，应严格按照规定的药剂浓度和方法进行操作，以确保效果达到预期目标。

食堂工作人员需熟悉各项消杀措施的具体操作方法，并在实施前做好充分的准备和培训。例如，使用喷雾器进行灭蚊灭蝇时，应注意喷洒均匀，避免遗漏死角。对于灭蟑螂和防鼠措施，则需选择适合的药剂并注意使用方法，以达到最佳效果。

检查和监督也是确保食堂消杀工作顺利进行的重要环节。应定期检查消杀效果，及时发现问题并进行整改。同时，还应建立完善的记录制度，详细记录每次消杀的时间、地点、措施、效果及责任人等信息，以便追溯和持续改进。

通过有效的食堂除虫灭害记录，不仅可以提高食堂环境卫生水平，还能为食品安全提供有力保障。